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Bohnenkraut
- Name:
- Bohnenkraut
- Botanischer Name:
- Satureja horténsis
- Englischer Name:
- Savory
- Familie:
- Lippenblütler (Lamiaceae)
- Herkunft:
- Die Östliche Mittelmeerküste und der Iran
- Hauptanbauländer:
- Heutzutage in allen Mittelmeerländern, ganz Mitteleuropa, Westasien
und bis nach Indien heimisch
- Heilwirkung:
- Hat eine magenstärkenden und krampflösenden Wirkung. Wirkt bei Brechreiz,
Darmkrämpfen, Durchfall, Leberproblemen, Magenkrämpfen, sowie Durstlindernd
und gegen Winde. Regt zudem noch den Appetit an.
- Verwendeter Teil der Pflanze:
- Das ganze Kraut und die Blätter
- Inhaltsstoffe:
- Ätherisches Öl, Gerbstoffe, Schleim und Harz
- Allgemeine Infos:
- Wird als Heil- und Küchenkraut verwendet.
- Herkunft des Pflanzennamens:
- Saturéja <Bohnenkraut, Kölle>: lat. satureia <Bohnenkraut,
Satureja sp.> (Plin. 20,169), älter in der Pluralform satureia (Gen. satureiorum)
<ds.> (Ov. ars 2.415; Mart. 3,75,4) entsprechend dem Synonym lat. thymbra
<Satureja hortensis> (Verg. georg. 4,31; Colum.), in der Pluralform thymbrae
<ds.> (Petron. 135,8), das unbekannter Herkunft und vielleicht Fremdwort
ist (Walde-Hofm. 2,483); jedoch fehlen Anknüpfungspunkte außerhalb
des Lat.
(Aus: Genaust, 2005, S. 561)
horténsis (Agaricus, Atriplex, Satureja) <Garten->: lat. hortensis
<Garten-> (Colum. 9,4,4), zu hortus <Garten>; die Garten-Melde (Atriplex)
und das Bohnenkraut (Satureja) wurden schon antik in Gärten angebaut, Agaricus
ge-hört zu den Zuchtchampignons.
(Aus: Genaust, 2005, S. 293)
- PubMed:
 Abstrakt
- Bohnenkraut
- Literatur:
-
- Vermeulen, N. Kräuter Enzyklopädie (S. 43). Nebel Verlag GmbH, Eggolsheim
-
- Genaust, H. (2005). Etymologisches Wörterbuch der Botanischen Pflanzennamen.
3. Auflage. Birkhäuser Verlag, Basel, Schweiz
- Internet:
-
- http://www.heilkraeuter.de/lexikon/bohnenkraut.htm
-
- http://service.freepage.de/kraeuter/gew.htm
-
- http://www.oekoinform.de/deepwebnavigation/1651/
dwend_/content_bildernav.jsp
- Weiterführende Literatur:
-
- Asi, H. (1988): Gewürze als Arzneimittel
-
- Dressendörfer, W. (2003): Blüten, Kräuter und Essenzen. –
Thorbecke. Ostfildern
-
- Glatzl, H. (1968): Die Gewürze. Ihre Wirkungen auf den gesunden und kranken
Menschen
-
- Richardson, Mervyn [Hrsg.]; Gangolli, Sharat [Hrsg.]. The Dictionary of Substances
and their effects. - Royal Society of Chemistry. Cambridge
-
- Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen. – Agrimedia. Bergen,
Dumme
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