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Bild-Quelle: Kremer, Bruno P.; Institut für Biologie und ihre Didaktik; Universität zu Köln; 1995-1997

Name:

Wacholderbeeren

Botanischer Name:

Juniperus communis

Englischer Name:

Juniper

 

Familie:

Cupressaceae (Zypressengewächse)

Herkunft:

Deutschland, Italien, Ungarn und das ehemalige Jugoslawien

Hauptanbauländer:

Gemäßigten Breiten Europas und Asiens

Heilwirkung:

Wirkt harntreibend, blutreinigend, verdauungsstärkend,
appetitanregend und kann Rheuma bekämpfen

Verwendeter Teil der Pflanze:

Beeren

Inhaltsstoffe:

Ätherisches Öl, Diterpene, Proanthocyanidine

Allgemeine Infos:

Aus dem Öl der Beeren werden Aromastoffe für Spirituosen, wie etwa Gin gewonnen. Da die Beeren versteckt zwischen den Blättern liegen erfordert die Ernte sehr viel Zeit und Aufwand. Zahlreiche Arten dienen auch als Heilpflanzen.

 

Herkunft des Pflanzennamens:

 

Juniperus <Wacholder>: lat. iuniperus <Wacholder, J. communis, J. oxycedrus; Sadebaum, J. sabina> (Varro rust. 1,8,4; Verg. ed. 7,53; 10,76; Plin. 16,73 ff.), das etymolog. nicht sicher erklärt ist, jedenfalls aber als altes Kompositum erscheint: die von Walde-Hofm. 1,731 akzeptierte Deutung als *ioini-perus (zu *ioini- in lat. iuncus < *ioini-kos <Binse>, s. Juncus, und anord. einir, schwed. en <Wacholder>) steht insofern auf schwachen Füßen, als sie dabei das 2. Element völlig unberücksichtigt läßt und eine unnötige Anknüpfung an die Benennung der Binse vornehmen muß; dass
Wacholderzweige (wie Binsen?) zum Flechten verwendet wurden, wird nirgends überliefert (nach Plin. 17,174 schnitt man Pfähle aus dem Holz von J. oxycedrus; s. Gärtner 5,1343) und auch durch die ohnehin unsichere Verbindung von gr. arkeuthós <Wacholder> mit árkys <Netz> (s. Frisk 1,141) nicht gestützt. Sinnvoller erscheint es, auf das schon von Wi. 481 vorgeschlagene und auf philolog. Seite von M. Leumann (Glotta 27, 1935, 74) unterstützte Kompositum *iuni-perus < *iuveni-paros <(zu) früh gebärend, abortierend> zurückzugreifen (s. Walde-Hofm. 1,870), zu iuvenis <jung> (iuni-or <jünger>, vgl. iunix <junge, noch nicht trächtige Kuh, Färse>) und parus <-gebärend> (vgl. primi-parus <erstgebärend>, vivi-parus <lebende Junge gebärend>, s. vivi-parus), zu parere <gebären>; die Benennung würde sich dann auf die infolge ihres Gehaltes an giftigen ätherischen Ölen, vor allem dem Podophyllotoxin, stark abortiv wirkenden Zweige des Sadebaums beziehen. Die Wirkstoffe von J. sabina wurden mindestens bis in die frühe Neuzeit als Abortivum genutzt, doch ist auch an eine schädigende Wirkung auf das weidende Vieh zu denken, die bei Verg. ed. 10,76 (iuniperi gravis umbra) durchklingt
(Aus: Genaust, 2005, S. 316 f.)

commúnis (Ferula, Juniperus, Lapsana, Ricinus, Tamus): lat. communis <gemein, gewöhnlich>
(Aus: Genaust, 2005, S. 171)

 

 

Pub Med:

 

 

Abstrakt - Wacholderbeeren

 

 

Literatur:

Vermeulen, N. Kräuter Enzyklopädie (S. 161). Nebel Verlag GmbH, Eggolsheim

Cheers, G. (Hrsg.). (2003) Botanica (S. 491). Tandem Verlag

Genaust, H. (2005). Etymologisches Wörterbuch der Botanischen Pflanzennamen. 3. Auflage. Birkhäuser Verlag, Basel, Schweiz

Internet:

http://www.spice-up.com/gewuerze/wacholder.php

http://www.wuerzkraut.de/inhalt/wacholder.htm

http://pharm1.pharmazie.uni-greifswald.de/systematik/6_droge/junipe-f.htm

Weiterführende Literatur:

• Asi, H. (1988): Gewürze als Arzneimittel
• Dressendörfer, W. (2003): Blüten, Kräuter und Essenzen. – Thorbecke. Ostfildern
• Glatzl, H. (1968): Die Gewürze. Ihre Wirkungen auf den gesunden und kranken Menschen
• Richardson, Mervyn [Hrsg.]; Gangolli, Sharat [Hrsg.]. The Dictionary of Substances and their effects. - Royal Society of Chemistry. Cambridge
• Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen. – Agrimedia. Bergen, Dumme

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